Brombeer-Chia-Pudding mit Joghurt und Hanfsamen – dein perfektes Frühstück!
Fruchtig, sättigend und blitzschnell vorbereitet – dein neuer Frühstücks-Favorit mit Superfood-Power.
Warum dieses Rezept? – Weil es ein echtes Multitalent ist!
Ob du gerade erst in eine pflanzenbasierte Ernährung einsteigst oder schon länger vegan lebst – dieser Brombeer-Chia-Pudding passt perfekt in deinen Alltag. Gerade am Morgen fällt es vielen schwer, sich ausgewogen zu ernähren: Es fehlt die Zeit, die Inspiration oder einfach die Energie. Genau hier bietet dieses Rezept eine einfache Lösung.
Mit nur wenigen Zutaten zauberst du dir ein Frühstück, das dich wirklich nährt – auf körperlicher wie auch auf mentaler Ebene. Die Kombination aus Chiasamen, Brombeeren und Hanfsamen sorgt nicht nur für Sättigung, sondern liefert auch eine Vielzahl an Mikronährstoffen, die deine Zellen schützen und deinen Tag energetisiert starten lassen. Der Joghurt bringt Cremigkeit und unterstützt zusätzlich deine Darmgesundheit.
Besonders für Menschen mit einem vollen Terminkalender ist dieses Rezept ideal: Du kannst es am Abend vorher vorbereiten und morgens einfach mitnehmen oder entspannt genießen. Auch als Snack im Büro oder nach dem Sport ist der Pudding eine ausgezeichnete Wahl.
Und nicht zuletzt: Durch die leuchtende Farbe der Brombeeren und die Schichtung im Glas ist dieser Pudding auch ein echter Blickfang. Das macht ihn nicht nur attraktiv für dein eigenes Frühstück, sondern auch wunderbar geeignet für Social-Media-Posts, Food-Fotografie oder als Highlight in deinem Coaching- oder Rezeptportfolio.
Du bist auf der Suche nach einem gesunden, schnellen und gleichzeitig optisch ansprechenden Frühstück? Vielleicht willst du morgens nicht ewig in der Küche stehen, aber trotzdem etwas essen, das dich wirklich nährt – nicht nur satt macht? Dann ist dieser Brombeer-Chia-Pudding mit Joghurt und Hanfsamen genau das Richtige für dich.
Er ist:
- Perfekt für stressige Morgen, weil er sich hervorragend vorbereiten lässt (Meal Prep!)
- Reich an Ballaststoffen und pflanzlichem Eiweiß, ideal für deine Verdauung und Sättigung
- Voll mit Antioxidantien durch die Brombeeren
- Vegan und frei von zugesetztem Zucker (aber trotzdem lecker!)
Als Ernährungsberater empfehle ich dieses Rezept besonders für Menschen mit:
- Verdauungsproblemen
- Stressbedingten Beschwerden
- Wunsch nach gesunder Gewichtsreduktion
- Lust auf pflanzliche, alltagstaugliche Rezepte
Brombeer-Chia-Pudding mit Joghurt und Hanfsamen
Zutaten
- 40 g Chiasamen
- 250 ml Pflanzliche Milch ungesüßt
- 150 g Frische oder TK-Brombeeren
- 1-2 TL Ahornsirup optional
- 1 Msp. Vanille gemahlen oder Extrakt
- 80 g Sojajoghurt (ungesüßt)
- 20 g Hanfsamen (geschält)
Anleitungen
Chia-Pudding vorbereiten
- Chiasamen mit pflanzlicher Milch, Vanille und ggf. etwas Ahornsirup vermengen. Kurz stehen lassen, nochmal gut umrühren und mindestens 2 Stunden (besser über Nacht) quellen lassen.
Brombeer-Püree andicken
- Die Hälfte der Brombeeren pürieren. Damit die Masse nicht zu flüssig wird, kannst du sie leicht mit 1 TL Chiasamen oder 1 TL Flohsamenschalen andicken. Alternativ kurz aufkochen und abkühlen lassen.
Schichten und anrichten
- Im Glas zuerst das Brombeerpüree einfüllen, dann den Chia-Pudding darüber geben. Zuletzt mit Sojajoghurt abschließen und mit frischen Brombeeren und Hanfsamen garnieren.
Der Mehrwert für deine Gesundheit
Chiasamen – Das ballaststoffreiche Superfood
Chiasamen quellen im Darm auf und sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Zudem liefern sie Omega-3-Fettsäuren und sekundäre Pflanzenstoffe.
Brombeeren – Antioxidative Kraftpakete
Mit ihrem hohen Gehalt an Vitamin C und Anthocyanen helfen sie, oxidativem Stress entgegenzuwirken – perfekt für Menschen mit hohem Stresslevel.
Hanfsamen – Protein mit allen essentiellen Aminosäuren
Die geschälten Hanfsamen liefern hochwertiges pflanzliches Eiweiß und gesunde Fette. Sie sind besonders interessant für sportlich aktive Menschen und in der pflanzlichen Ernährung.
Für wen ist dieses Rezept besonders geeignet?
- Menschen mit stressbedingtem Nährstoffmangel
- Vegan oder vegetarisch lebende Personen
- Ambitionierte Hobbysportler, Triathleten, Marathonläufer
- Alle, die ihre Frühstücks-Routine gesünder gestalten wollen
🚀 Dein nächster Schritt
Wenn dir dieses Rezept gefallen hat und du lernen willst, wie du dich im Alltag gesund, pflanzlich und genussvoll ernähren kannst, dann melde dich gerne für ein kostenloses Kennenlerngespräch an.